Au Soleil
Restaurant
Le restaurant « Au Soleil »à Valff vous propose une cuisine gourmande et inventive
Appréciez la qualité de ses mets et la fraîcheur de ses produits.
Les saisons ne laissent pas le chef indifférent qui vous proposera a chaque saisons, des suggestions originales.
Les spécialités Alsaciennes ne sont bien sur pas oubliées.
Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir.
Notre
Carte
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Le restaurant est fermé le SAMEDI MIDI et le DIMANCHE SOIR
Les 6 Escargots du “Niederrott”
Ferme Hélicicole du village voisin.
Fabrication Artisanale et Alsacienne.
7.20 €
Les 12 Escargots du “Niederrott”
Ferme Hélicicole du village voisin.
Fabrication Artisanale et Alsacienne.
14.40 €
-Le Foie gras de canard fait maison.
Mélange de fleur de sel et Toasts.
18.50 €
-La cassolette de “Sot l’y laisse” gratinée au parmesan
sur lit de poireaux à la crème, ail et persil.
10.50 €
Le saumon fumé maison. Oignons, câpres et beurre demi-sel.
Toasts et petite salade verte.
11.50 €
-La petite salade “Au Soleil”.
Salade verte, foie gras maison, saumon fumé maison, gambas et St Jacques à la plancha, mangue.
12.80 €
-Le cordon bleu de filet de turbot,
sauce au beurre blanc et basilic, pâtes.
(Mozzarella et saumon fumé maison)
25.30 €
-Le filet de sandre en Matelote.
Pâtes fraiches et fleurons.
24.80 €
Le Filet de Bœuf Charolais.
Sauce crémée aux morilles et au Porto.
26.80 €
–L’entrecôte Charolaise et son beurre “Maitre d’hôtel” fait maison.
25.60 €
-Le suprême de poulet jaune roulé au jambon fumé et herbes fraiches,
sauce crémée aux trompettes de la mort.
17.80 €
-La véritable Choucroute Royalement Garnie.
19.20 €
-La Bouchée à la Reine.
15.80 €
-Le jarret de porc gratiné au munster.
15.50 €
-Les quenelles de foie poêlées aux oignons et lardons,
sauce crème.
14.90 €
-Le Cordon Bleu de Veau au jambon et à l’emmental,
sauce à la Crème et champignons.
21.90 €
-La salade “Au Soleil”.
Salade verte, foie gras maison, saumon fumé maison, gambas et St Jacques à la plancha, mangue.
19.70 €
La St Valentin
Cette offre vous sera proposée, sur réservation,
du vendredi 10 février 2023 jusqu’au samedi 18 février 2023 inclus
Menu à 40 €
-Amuses bouches
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-Le Risotto crémeux et safrané aux légumes et Parmesan,
accompagné de Saint Jacques à la plancha et queues d’écrevisse.
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-La petite douceur arrosée.
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-Le grenadin de veau « basse température »
sauce aux girolles « Clou ».
Gratin dauphinois et légumes du moment.
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-Cerises Amarena façon Tiramisu et biscuit Joconde,
éclat d’Oréo.
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Mignardises
Suggestions du Chef
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