Suggestions mises à jour le 08 Octobre 2020
Nos suggestions vous sont proposées de façon régulière et changeante.
Elles peuvent être retirées pour diverses raisons sans avertissement.
N’hésitez pas à vous renseigner.
Les Suggestions du Chef
-Le foie gras de canard fait maison, pain grillé.
-La petite assiette de saumon fumé par nos soins.
oignons, câpres, beurre demi sel
-Les petits beignets de munster fait maison et confiture de mirabelles.
-Le cordon bleu de filet de turbot.
saumon fumé maison, mozzarella, crème de basilic.
Les rognon de veau flambés au Cognac, Pommes sautées.
Les quenelles de foie à la moutarde à l’ancienne.
Le faux filet d’origine Alsace et son beurre Maitre d’hôtel.
Le jarret de porc désossé et gratiné au Munster d’Alsace.
Les Suggestions de GIBIERS
-Le ragout de sanglier « façon Grand Mères ».
-La choucroute du chasseur.
-Le pavé de cerf aux morilles et Picon.
-Le civet de gibiers.
-Les côtelettes de sanglier aux trompettes de la mort.
-Le suprême de faisan à l’ail et aux cèpes.
Les gibiers sont accompagnés de Spaëtzles maison
Offrez vous du bon temps,
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