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Les Asperges d’Alsace

 

-Les Asperges aux 2 sauces et 2 jambons.
Jambon fumé « Cul noir » du Val de Villé et jambon blanc,  Vinaigrette et mayonnaise maison.  24.50 €

-Le gratin d’asperges au jambon fumé « cul noir » et Parmesan. 21.00 €

-La salade d’asperges et saumon fumé maison, copeaux de Parmesan. 18.70 €

-Le dos de saumon grillé sur lit d’asperges, sauce crémée à la ciboulette. 25.10 €

-Le fagot d’asperges et sauce au Munster et petits croutons grillés. 16.00 €

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Le dimanche 29 Mai 2022
La Fête des Mères

Menu à 38€

-Feuilletés salés maison.
*****
-Le filet de lotte aux Asperges d’Alsace et petits légumes.
Riz Pilaf et Fleurons maison
******
-Le suprême de poulet jaune fermier,sauce aux trompettes de la mort.
Bouquetière de légumes et pommes croquettes
*****
-Le grand macaron à la vanille, crème Mascarpone à la fraise
et fraises fraiches.
*****
-Les Mignardises

Menu à 43€

-Feuilletés salés maison.
*****
-Le feuilleté d’Asperges d’Alsace et queues d’écrevisses au Nolly-Prat
à l’ail et persil.
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-La Petite douceur arrosée.
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-Le carré de veau cuisson « basse température », sauce crémée aux cèpes.
Bouquetière de légumes et gratin Dauphinois
*****
-Le biscuit sablé et mousse au chocolat au lait, crème anglaise maison.
*****
-Les Mignardises


A cette occasion nous vous proposons Les « Bon cadeaux »
Pour un repas au restaurant
ou
une petite escapade à l’hôtel avec l’accès à notre Spa

Rendez vous dans la rubrique « OFFRES SPÉCIALES »

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