Le Restaurant

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Le Restaurant 2018-10-26T21:22:05+00:00

Le restaurant « Au Soleil »à Valff vous régalera de sa cuisine gourmande et inventive, par la qualité de ses mets et la fraîcheur de ses produits, les saisons qui passent ne laissent pas le chef indifférent qui vous proposera, selon les saisons, des suggestions originales. Les spécialités Alsaciennes ne sont bien sur pas oubliées.

Ouvert du lundi au dimanche, midi et soir (sauf samedi midi)

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LA CARTE

NOS ENTRÉES
NOS POISSONS
NOS VIANDES
NOS MENUS
NOS DESSERTS « MAISON »
NOS DESSERTS « CLASSIQUES »

NOS ENTRÉES

-Le Foie Gras de canard fait maison, Gelée claire au vin blanc et Toasts. 18.50 €

-Gambas géantes à la plancha, petite salade de choucroute, saumon fumé maison et vinaigrette au raifort. 10.20 €

-La cassolette d’escargots et fondue de poireaux à la crème label rouge et gratinée au parmesan, croutons à l’ail. 8.50 €

-Les Escargots du « Niederrott ». Ferme Hélicicole du village voisin.
les 6 : 7.20 €
les 12 : 14.40 €

-La petite salade Alsacienne. 6.70 €

NOS POISSONS

-Le cordon bleu de filet de turbot au saumon fumé maison et mozzarella, Beurre blanc crémé au basilic. 23.70 €

-Les Filets de Carpe-frites à la façon du Chef, sauce Tartare et frites fraiches. 17.20 €

-L’ assiette du pêcheur
gambas, saumon fumé à la plancha, cordon bleu de turbot et St Jacques. 24,80 €

-Les linguines à la crème label rouge, safran bio et zestes de citron vert,
Noix de St Jacques roulée au saumon fumé et gambas géantes à la plancha. 21.30 €

NOS VIANDES

-Le Filet de Bœuf  origine Alsace façon « Au Soleil ».
    Poêlée de tomates fraiches, oignons frits, et croutons à l’ail.
Frites fraiches. 24,80 €

-Le magret de canard de la ferme voisine aux airelles et pommes fruits, Späetzles maison. 22.60 €

-Le Rumsteack de selle d’agneau sur choucroute grillée, jus au thym et à l’ail et chips de lard paysan. 22.20 €

-la véritable Choucroute Royalement garnie. 18.90 €

-La Bouchée à la Reine, riz ou pâtes fraiches. 14.70 €

-Le Jarret de porc désossé et Munster fondu, pommes sautées. 15.40 €

-Le suprême de poulet façon Cordon-bleu au jambon blanc et Munster, sauce crème Label-rouge. Frites fraiches. 17.50 €

-Les Quenelles de foie poêlées, sauce crème, oignons et lardons. Pommes sautées. 14.90 €

-Le Cordon-bleu de veau au jambon et à l’Emmental.
Pané : 19.80 €
A la crème et aux champignons : 21.80 €

-Le Faux-filet origine Alsace, Frites fraiches.
Beurre d’Escargots : 18.70 €
Sauce poivre vert : 18.90 €

« Bien de chez Nous »

– 6 Escargots du « Niederrott »  Fabrication Artisanale et Alsacienne.
*****
-La Bouchée à la Reine, Pâtes fraiches.
*****
-Le Parfait Glacé à l’eau de vie de Kirsch et griottes chaudes.

31 €

Le « Rayon de Soleil »

-Le Foie Gras de Canard fait Maison, pain grillé et fleur de sel «mélange maison».
*****
-La cassolette d’escargots et fondue de poireaux à la crème label rouge et gratinée au parmesan, croutons à l’ail.
*****
-Petite Douceur Arrosée.
*****
-Le Filet de Bœuf  origine Alsace façon « Au Soleil ».
    Poêlée de tomates fraiches, oignons frits, et croutons à l’ail.
Frites fraiches.
*****
-Le soufflé chaud au chocolat fait maison et son coulis de framboises.

45 €

Menu Enfant, Jusqu’à 12 ans

-Escalope de volaille à la crème et aux champignons

-Nuggets de poulet.

– Steak haché de bœuf.

-Nuggets de filet de colin aux épinards

Frites ou Pâtes

6 €

NOS DESSERTS « MAISON »

-Le Soufflé Chaud au chocolat et coulis de Framboises. 8.50 €

-Le Parfait Glacé à l’eau de vie de Kirsch et ses Griottes Chaudes. 7.90 €

-La Crème Brulée à la Vanille Bourbon, glace vanille. 7.20 €

-Le Café ou Thé Gourmand. 8.80 €

-Les Wunderfitzles et griottes chaudes, glace vanille. 7.80 €

NOS DESSERTS « CLASSIQUES »

-La Coupe « Mont-Blanc ». 7.10 €

-Le Café Liégeois. 6.80 €

-Le Chocolat Liégeois. 6.80 €

-La Dame Blanche. 6.80 €

-La Coupe de sorbet 3 boules. 6.00 €

-La Coupe de glace 3 boules. 6.00 €

-La Coupe de sorbets 3 boules arrosés. 9.50 €

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