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Suggestions Restaurant « Au Soleil » à Valff

Mise a jour le 13 Avril 2018

Nos suggestions du moment

-Le Rognon de veau entier flambé au cognac, Pomme sautées.
17.90 €

-Le filet d’espadon aux gambas, coulis de crustacé, ail et persil.
21.30 €

-L’entrecôte de veau et sa sauce à la crème label rouge et champignons de Paris.
18.70 €

-Le fromage blanc assaisonné façon « Bibelesskass », pommes sautées et munster d’Alsace.
17.80 €

-La selle d’agneau à l’ail et au thym. Légumes du moment.
21.50 €

-La cote de veau fermier aux pleurotes fraiches et crème label rouge.
20.30 €

RÉSERVEZ VITE VOTRE TABLE [email protected]

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Offre Découverte « Hôtel & Spa »
Peut également être proposé en « Bon cadeau »
valable du 02 au 27 Avril 2018 inclus.

-Arrivée à 14 h et Installation dans votre chambre,
– de 14h à 19h30, Accès au Spa avec piscine de massage chauffée à 32°,
Jacuzzi, sauna, hammam, salle de sport et de repos.
Peignoir, chaussons et serviette fournis gratuitement.
-Diner au restaurant avec le menu du Chef à 3 plats.
-Le lendemain matin, petit déjeuner Alsacien buffet de 8h00 à 9h30.

Les tarifs pour 2 personnes
-en chambre «confort-plus » 145 € pour 2 personnes
-en chambre «Supérieure » 165 € pour 2 personnes
-en chambre «Prestige » 185 € pour 2 personnes

Réservation par mail ou par téléphone
Tarifs hors boissons
Réservé uniquement aux personnes majeures
Offre soumise à conditions et sous réserve de chambres disponibles

https://www.hotelausoleil.fr

Bientôt Au Restaurant « Au Soleil » à Valff-

Ce dimanche 4 Mars, c’est la fête des grand-mères

Votre Menu à 32 €
-Petits feuilletés maison.
*****
-La salade au magret de canard fumé et mangues fraiches et son escalope de foie poêlée.
******
-Les bouchées aux fruits de mer et saumon fumé maison. Riz pilaf.
*****
-La gaufre aux pommes caramélisées et chocolat fondu, chantilly
*****
Les Mignardises

Pensez à réserver votre table au 03-88-08-92-58
ou par mail [email protected]

offre spéciale restaurant

Saint Valentin « Au Soleil » à Valff

Le Menu de la Saint Valentin.
servi du 10 au 17 février 2018. Sur réservation uniquement.
-Les petits feuilletés salés servis tièdes.
*-*-*
-Les queues de gambas à la plancha sur dôme d’orge perlée,
fleur de sel, piment d’espelette et copeaux de parmesan,
coulis de crustacés.
*-*-*
-Le sorbet litchi aux pépites de framboises et arrosé au Pisang-Ambon.
*-*-*
-Le carré de veau en mille feuilles, duxelles de champignons et escalope de foie poêlée.
Sauce crémée et écrasé de 3 pommes de terre.
*-*-*
-La brochette d’ananas flambée au rhum blanc et sorbet ananas.
*-*-*
-Les macarons
39€ par personnes
réservation au: 03-88-08-92-58
mail: [email protected]

Suggestion du chef

Le chef vous propose :

Nos suggestions de gibier de nos forets.
-Le civet mariné « maison » au vin rouge
-Le Steack de Chevreuil aux morilles et Picon
-Les côtelettes de sanglier aux châtaignes et cassis.
Etc………………

Notre approvisionnement en gibier est selon la chasse, les suggestions peuvent être amenées à changer ou disparaître.

Nous proposons une cote de cochon « Cul-Noir » bio élevé à l’ancienne dans le Val de Villé et nourris aux orties, choux, trèfles, céréales et châtaignes .
L’éleveur propose cette viande au gout d’Antan une seul fois dans l’année.

Il est préférable de réserver 03 88 08 92 58

Les fameux Rognons de veau flambés au Cognac