Nos grandes salades d’été

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Nos grandes salades d’été

Nos Grandes Salades d’été

Salade Paysanne

Salade de jeunes pousses, fines tranches de lard grillés aux épices,
2 œufs au plat sur toasts, jambon fumé, vinaigrette balsamique.

Salade « Du Chef »

Salade de jeunes pousses, fromage blanc façon « Bibelesskass »
sur galettes fraiches de pommes de terre faite maison
et saumon fumé par nos soins, vinaigrette balsamique.

Salade Italienne

Salade de jeunes pousses, duo de mozzarella Burratta nature et fumé,
jambon de parme, coppa, copeaux de parmesan,
Bresaola (viande de bœuf séché)
et huile d’olive bio au basilic.

Salade Valffoise

Salade de jeunes pousses, magret fumé, maïs, dès de fromages,
galette fraiche de pommes de terre au munster,
Œuf dur, tomate et vinaigrette balsamique.

Salade « Au Soleil »

Salade de jeunes pousses, vinaigrette balsamique, saumon fumé maison,
gambas, St Jacques, huile parfumée à la truffe noire,
foie gras de canard maison

2017-07-20T11:54:03+00:00